요리명:데리야끼 치킨 샌드위치

 

 

 

요리명:데리야끼 치킨 샌드위치

 

재료:닭가슴살 300g 로메인상추50g 오이피클2족 토마토1개
      적양파½r개청주1t 후추약간 녹말가½컵

 

#구이 소스(데리야끼 소스):간장4T 물2T 올리고당2T 맛술1T 청주1T 설탕1T 다진마늘1T 생강즙 약간

#스프네즈 소스(샌드위치
마요네즈2T 씨겨자 ½T(3:1비율)

 

만드는 방법

1. 닭가슴살은 반으로 포를 떠서 청주 후추 뿌려서 밑간한다.
   (얇게 포떠서 칼집넣어 양념이 잘뱀)

 

2.밑간된 닭가슴살에 녹말가루를 묻힌 뒤 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노룻하게 구워준다.
  (감자전분 중약불 겉이 바싹하고 노릇할때까지)

 

3.분량의 재료를 섞어 구이소스를 만든다.

 

4.토마토 양파 피클은 슬라이스한다.

 

5.닭가슴살이 잘 구워준 뒤 마요네즈+씨겨자를 발라준다.
   (소스가 다 졸여 쭐때까지)

 

6.빵을 살짝 구워준 뒤 마요네즈+씨겨자를 발라준다

 

7.빵-로메인상추- 구운 닭고기-피클-토마토-빵-올려준뒤 4등분한다.

 

 

 

01		02		03		04
맛술		청주		올린고당		간장

 

01		02		03		04
마요네즈		씨겨자		설탕		녹말가루