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요리명:[치킨랩] 4인기준
재료:닭가슴살(안심)250g 양상추1/4통 치거리30g 파프리카1/2개 또띠아4장(8cm남양)
피클50g 치즈4장(세로4~5등분) 밀가루1/4컵 빵가루1컵 파슬리찹(약간) 식용유
[참고사항]
#고기밑간:우유1/2컵 -고추가루1t 카레가루1t
#허니머스타드 소스
마요네즈3T 머스타드2T 꿀1.5T 레몬즙1.5T
[만드는 방법]
1.닭고기는 기름기를 제거하고 먹기 좋게 잘라(포떠서 먹기좋게 굵게채썰기)
우유에 20분 정도 재워둔다
2.또디아는 기름 없이 살짝 구워둔다(후라이팬)
[또띠아용 밀가루. 사이즈 6..8.10cm종류] 여기서 요리는 8cm적당하다
3.양상추는 작게 찢고 파프리카는 길이로 썰어준다(채썰기)
4.닭고기는 수분을 제거하고 고추가루 카레를 넣어 밑간한다.
5.밑간한 닭고기에 밀가루-계란물 -빵가루순으로
튀김옷을 (빵가루 보기좋게 파슬리찹 혼합) 입혀 180도 기름에서 튀겨준다
(센불-중간 불)
6.분량의 재료를 섞어 소스를 만든다
7.또띠아에 치킨. 양상추. 파프리카. 치즈 .피클을 올린다음 소스를 뿌리고 돌돌말아준다
(오이는 넣도 되고 안넣어도됨 )
#용량
1T : 큰술-15cc 1t: 작은술:5cc 1수저:10 cc 1컵:200cc 종이컵:170-180cc
※참 맛있네요. 봄나들이 도시락에 아주 좋고요~
~아이들이 우리엄마도 이런 음식를 다 만들고 짱이야 ~
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