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요리명[치킨 퀘사디아]4인기준
◎재료:또띠아 8장(밀가루 남향) 닭고기200g 양파1/2개 청피망1/2개 양송이4개
모짜렐라치즈1컵 옥수수1/2컵 토마토소스2/3컵(설탕약간 넣고 끓려준다)
#닭고기 밑간: 우유1/2c 카레가루1t
#살사 소스:토마토 1/2개 양파1/8개 할라피뇨(청양고추)1개
레몬즙1T 칠리소스1T 설탕1t 후추약간(뿌려서 먹기 때문에 잘게 썰기)
토마토1/2개(십자로 칼집내어 뜨거운 물에 데처서 껍질 벗기기 )
양파( 썰어 물에 담근다 매운만 없애줌)
[만드는 방법]
1,닭고기는 우유에 재워 둔 다음 카레가루 로 밑간한다(닭고기 포떠서 채설기)
2.양파 피망 파프리카 양송이는 썰어둔다(잘게 사각)
3.팬에 기름 두르고 닭고기를 볶다가 준비 해놓는
야채를 넣고 볶아준다 (접시에 펼쳐 놓는다 수분증발)
4,또띠아에 토마토소스를 바르고 피자치즈 -볶은재료- 피자치즈 순으로 올려
또띠아로 덮은 다음 팬이나 오븐에서 구워준다
(팬에 할경우 기름 없이 약불 4번의 순서대로하고 앞 뒤집어 구워준다)
5.토마토 양파 할라피뇨(청양고추)는 굵게 다지고 레몬즙 칠리(핫소스),
설탕, 소금 후추 넣어 살사소스를 만든다.(소스를 얹져서 먹는다)
할라피뇨
살사소스 같이 겨들이면 매우 맛이 좋아요! (완성품)
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